Przepisy » Pulpeciki drobiowe
PULPECIKI DROBIOWE Z PŁATKAMI OWSIANYMI I KOPERKIEM
Składniki:
- ½ szklanki drobiowego mięsa mielonego,
- 2 łyżki posiekanej włoszczyzny,
- ½ jajka,
- 1 łyżka płatków owsianych,
- ½ szklanki bulionu warzywnego,
- 1 łyżka posiekanego koperku,
- sól morska,
- świeżo zmielony pieprz czarny,
- majeranek,
- papryka słodka do smaku,
- 1 porcja gotowanej brukselki (12 brukselek),
- 1 łyżeczką sezamu,
- 3 łyżki kaszy jaglanej (45g).
Przygotowanie:
Mięso mielone wymieszać z jajkiem, płatkami owsianymi, rozmrożoną włoszczyzną, posiekanym koperkiem, doprawić solą morską, świeżo zmielonym pieprzem, majerankiem i papryką słodką. Z masy uformować pulpeciki i ugotować je w bulionie warzywnym. Gotować przez ok. 25-30 min. na małym ogniu. Gotowe pulpeciki udekorować posiekanym koperkiem, podawać z kaszą jaglaną i ugotowaną na parze brukselką posypaną prażonym sezamem.
Tekst opracowany przez dietetyczki - specjalistki ds. żywienia - Jolantę Kukułkę i Iwonę Kozieł.