ZDROWE ZAMIENNIKI I POŁĄCZENIA

Zdrowe zamienniki

Zamienniki różnych produktów spożywczych	Naturalne zamienniki cukru:
Chleb pszenny → Pieczywo razowe	1. syrop klonowy
Ziemniaki → Ryż	2. ksylitol
Płatki kukurydziane → Płatki owsiane	3. syrop z agawy
Cukier biały → Cukier brązowy	4. stewia
Napój → Woda	5. suszone owoce
Tłuste mięso/kiełbasa → Pierś z kurczaka	6. miód pszczeli
Majonez → Jogurt naturalny	7. cukier nierafinowany

 

   

5 zdrowych zamienników słodyczy:

  Dlaczego warto łączyć poniższe produkty?

Żurawina + jabłko 

Potencjał antyoksydacyjny tych produktów jest znacznie większy jak spożywamy je razem, niż gdy konsumujemy je osobno.

Suszone morele i migdały

Migdały ograniczają utlenianie „złego” cholesterolu LDL, ale ich korzystne działanie następuje tylko wtedy gdy działają wspólnie z witaminami E i C, których źródłem są morele.

Pomidory i brokuły

Pomidory są bogate w likopen – przeciwutleniacz, który neutralizuje wolne rodniki, a związki zawarte w brokułach pomagają usunąć wolne rodniki.

Kurkuma i pieprz

Składnik pieprzu piperyna, zwiększa dostępność i aktywność antyoksydacyjną kurkuminy ponad 100 krotnie.

Czosnek i tłuste ryby morskie

Dodanie czosnku do rybnej potrawy zwiększa pozytywne działanie OMEGA 3, szczególnie w regulacji gospodarki lipidowej ustroju.

Cytryna i szpinak

Zawarta w cytrynie witamina C zwiększa przyswajanie żelaza zawartego w szpinaku.

 

Tekst opracowany przez dietetyczki - specjalistki ds. żywienia - Jolantę Kukułkę i Iwonę Kozieł.